外送平台與成本
外送平台抽成試算器
想知道外送平台抽成後還剩多少，輸入內用售價、外送售價、食材成本、包材成本、平台抽成、店家補貼與每日訂單數，快速估算外送毛利與建議售價。
想知道外送抽成後還剩多少？
工具分類
通路成本工具
想知道外送平台抽成後剩多少、外送售價要不要調整，或平台活動補貼會不會吃掉毛利，可以先算通路成本。
通路成本工具適合用在外送平台上架、調整外送售價、參加平台活動或比較內用與外送毛利前。你可以把平台抽成、包材、店家補貼和每日訂單數一起放進去，確認外送訂單增加後是否真的有助於整體毛利，而不是只有營業額變高。
這個分類的工具
通路成本相關試算
適合哪些店家
什麼情況可以先看這類工具？
- 準備上架外送平台的小吃店、飲料店與外帶店
- 已經有外送訂單，但不確定平台抽成後是否划算的店家
- 正在調整外送平台售價或平台活動補貼的經營者
- 想比較內用價、外帶價與外送價差異的小店老闆
使用順序建議
建議先算什麼、再看什麼？
- 1先輸入內用價、外送價、食材成本、包材成本與平台抽成比例。
- 2再加入店家補貼、活動折扣或其他由店家負擔的費用。
- 3比較每筆外送毛利與每日外送總毛利，判斷外送量增加是否值得。
- 4若毛利過低，再試算調整外送價、降低補貼或重新設計外送品項。
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常見問題
通路成本工具常見問題
外送平台抽成要算在商品成本裡嗎？
應該算進每筆外送訂單的變動成本。抽成比例越高，外送價若沒有調整，實際毛利就越容易被壓縮。
外送價一定要比內用價高嗎？
不一定，但如果平台抽成、包材成本與活動補貼都由店家負擔，外送價通常需要重新試算，不能直接沿用內用價格。
外送訂單越多一定越好嗎？
不一定。如果每筆外送毛利太低，或外送影響現場出餐與服務，訂單增加也可能讓整體經營壓力變大。
還不確定該用哪一個工具？
可以回到工具總覽，從「成本怎麼算、售價怎麼訂、活動會不會虧、每天要賣多少」這些白話問題重新選擇。