Blog
小店成本、售價與利潤怎麼算
整理餐廳、小吃店、飲料店與小型商家常見的營運問題， 包含餐飲成本怎麼算、餐點售價怎麼訂、開店要準備多少錢、每天要賣多少才不虧、打折會不會賠錢與外送抽成後剩多少， 幫助小店老闆在定價、促銷、外送上架或開店規劃前先把數字算清楚。
滿額加購活動怎麼算？滿 150 元加購 40 元划算嗎
用餐飲店常見的滿 150 元加購 40 元活動為例，教你試算加購商品毛利、加購率、每日增加毛利，判斷滿額加購會不會賺。
看這篇怎麼算 →
餐飲毛利率怎麼算？小吃店、飲料店定價前一定要看的毛利公式
用小吃店、飲料店常見定價範例，說明餐飲毛利率公式、食材成本、包材成本、外送平台抽成與建議售價怎麼算。
看這篇怎麼算 →
折扣活動怎麼算才不會虧？餐飲店打折促銷前要先算這幾個數字
用餐飲店常見折扣活動為例，說明商品原價、活動售價、單品成本、原本銷量與活動後銷量如何影響每日毛利，幫助店家判斷打折促銷是否划算。
看這篇怎麼算 →
餐點售價怎麼算？小吃店用成本、毛利率反推售價
用小吃店常見餐點為例，說明餐點售價怎麼算，如何整理食材成本、包材成本與目標毛利率，並用成本率反推合理售價。
看這篇怎麼算 →
飲料店成本怎麼算？原物料、杯材、平台抽成要一起看
用飲料店單杯成本範例，說明原物料、杯材、配料、平台抽成與促銷活動如何影響售價與實際毛利。
看這篇怎麼算 →
滿額折扣和滿額加購哪個比較划算？餐飲促銷活動比較
比較餐飲店滿額折扣與滿額加購的差異，說明兩種促銷活動如何影響毛利、客單價、加購率與現場執行。
看這篇怎麼算 →
外送抽成怎麼算？平台抽成、包材成本與外送售價
說明外送平台抽成後店家實收怎麼算，並用外送售價、食材成本、包材成本與平台抽成率試算外送商品實際毛利。
看這篇怎麼算 →
促銷活動成本怎麼算？折扣、加購、贈品活動試算方式
整理餐飲店做折扣、滿額加購與贈品活動前應該試算的成本項目，幫助店家比較促銷活動會不會賠錢、活動前後毛利是否划算。
看這篇怎麼算 →
餐飲成本怎麼算？餐點成本包含食材、包材、人力和平台費用
整理餐飲店單品成本常見項目，說明餐飲成本怎麼算，以及食材、包材、耗損、人力與外送平台費用如何影響毛利與定價。
看這篇怎麼算 →
餐飲店毛利率多少才合理？不同品項毛利率怎麼看
說明餐飲毛利率沒有單一標準，教你用品項角色、毛利金額、通路抽成和銷售占比判斷毛利是否健康。
看這篇怎麼算 →
菜單漲價怎麼算？漲價幅度、客單價和毛利率試算
用成本上漲、目標毛利率、銷量變化和客單價說明餐飲店菜單漲價前應該如何試算。
看這篇怎麼算 →
小吃店促銷活動怎麼設計？避免越賣越虧的 5 個檢查點
整理小吃店和餐飲店設計促銷活動前應該檢查的 5 個重點，包含毛利、打平銷量、客單價和出餐壓力。
看這篇怎麼算 →
餐飲店客單價怎麼提高？加購、套餐、滿額活動比較
比較餐飲店提高客單價的常見方法，包含滿額加購、套餐、升級份量與第二件優惠，並說明如何試算毛利。
看這篇怎麼算 →
看完問題說明後，可以直接用工具試算
每篇文章都會盡量連回對應的試算工具。如果你想先從問題開始，也可以回到工具總覽，從「成本怎麼算、售價怎麼訂、開店要準備多少錢、打折會不會賠錢」選擇適合的工具。
查看小店成本與利潤試算工具